Een heerlijk Indisch recept dat snel te maken is.
De Bami kan zowel met kip als met varkensvlees gemaakt worden.

• Benodigdheden; voor 4 personen
• Pak eiermie
• 500 gr kippendijen vlees
• 1 grote prei
• Bosje Selderij
• 2 sjalotten
• 2 tenen knoflook
• Lepel sambal trassi
• 1 bouillon blokje
• Ketjap manis
• Bereiding
• Snij de ui fijn en pers de knoflook
• Snij de kip in reepjes
• Doe wat olie in een wok pan en fruit de uit en knoflook doe de kip erbij en bak deze gaar.
• Snij ondertussen de prei in dunne ringen.
• Verkruimel het bouillon blokje in de pan bij de kip en doe de sambal erbij.
• Als de kip bijna gaar is mag de prei erbij (doe dit niet te snel want anders word de prei een prutje)
• Zet het vuur onder de pan uit.
• Kook water en kook de mie 3 a 4 minuten na het koken afspoelen met koud water anders wordt de mie te gaar.
• Snij de verse selderij fijn.
• Doe de mie bij de kip en roer dit door, het vuur kan weer aan onder de pan.
• Rustig om scheppen, doe er ondertussen steeds wat ketjap bij zodat het een lekker kleurtje krijgt.
• Aan het einde doe je de verse selderij bij de bami.

Eet smakelijk